L'Intelligenza Artificiale Approda in Cucina @ Internet Festival 2019

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Start:
2019/10/13 02:00 Europe/Rome
End:
2019/10/13 02:00 Europe/Rome
Location:
Manifatture Digitali Cinema, Via Nicola Pisano 15, Pisa, Italy
Link:
L'Intelligenza Artificiale Approda in Cucina
Description:

In che modo la tecnologia può aiutarci a migliorare la nostra alimentazione? E come l'industria alimentare può beneficiare dell'enorme quantità di dati oggi a disposizione? Parleremo di tecnologia applicata alla nutrizione a 360° con esperti del settore. Vedremo come l'analisi dei dati può fornirci interessanti informazioni sulle nostre abitudini alimentari, come i big data possono essere impiegati a supporto di aziende che operano nel settore vinicolo e come possiamo mangiare in modo più sano grazie all'intelligenza artificiale. L'incontro sarà 'condito' con la consulenza di un nutrizionista, che ci illustrerà come mangiare meglio nell'era dei big data. Il tutto, sorseggiando un calice di ottimo vino rosso.

Moderatore: Dino Pedreschi
Relatori: Barbara Berti, Raffaele Perego, Davide Sparpaglia, Azienda Vinicola Tenuta Il Palazzo, Alessandro Distefano


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